金針菇穿風衣

簡介

所謂金針菇穿風衣就是給金針菇包一層豆皮,和金針菇羊肉卷大同小異,不過對於偏好素食的小夥伴們來說可謂是素食中的極品

原料

豆皮 一張, 金針菇 適量

步驟

1將油豆皮切成比金針菇稍短的正方形,再將金針菇捲起來

2在平板鍋中(不粘鍋)加入少量橄欖油,等油熱到7成,將包好的金針菇風衣整齊排放在鍋中,(不要散了o)蓋上鍋蓋小火捂3分鐘,打開鍋蓋,翻一下,再捂3分鐘,打開鍋蓋,在豆皮表面加少許醬油,味極鮮o,再重複前面動作翻1~2次,加少許香菜,蔥花,干辣椒沫,蓋上鍋蓋,一分鐘出鍋裝盤~

小技巧

切記:醬油不能是老抽哦u~           豆皮煎到金黃要翻nou~            平底鍋一定得是不粘鍋o~


相關菜譜

  • 穿水金針菇牛柳
  • 穿粽子
  • 涼拌金針菇
  • 清蒸金針菇
  • 涼拌金針菇
  • 燒烤金針菇
  • 涼拌金針菇
  • 絲瓜金針菇
  • 拌金針菇
  • 麻辣金針菇
  • 青絲金針菇
  • 烤金針菇
  • 麻辣金針菇
  • 涼拌金針菇
  • 麻醬金針菇
  • 肉醬金針菇
  • 金針菇煲
  • 涼拌金針菇
  • 涼拌金針菇
  • 金針菇黑木耳
  • 肉末金針菇
  • 金針菇豆腐
  • 涼拌金針菇
  • 金針菇肉片
  • 烤金針菇
  • 烤金針菇
  • 青椒金針菇
  • 烤金針菇
  • 金針菇牛肉
  • 金針菇燒雞
  • 小腸金針菇
  • 涼拌金針菇
  • 芥末金針菇
  • 清蒸金針菇
  • 烤箱金針菇