番茄意面，其實很簡單，但是總覺得自己做得不夠正宗。這一次，用豬肉餡兒代替了牛肉餡兒，還是不正宗。 八月份，找個紀念日，去個正宗的義大利館子吃一次去！哼哼！
肉餡 60g, 西紅柿 一個, 番茄醬 三大勺, 番茄沙司 兩大勺, 黑胡椒粉 一小勺, 白蘭地酒 一小勺, 黃油 10g, 通心粉 150g, 鹽 少許, 洋蔥 50g
1鍋中燒水，將通心粉煮熟，放在冷水中備用
2西紅柿去皮切細粒，洋蔥切粒備用
3肉餡加上白蘭地和黑胡椒粉拌勻
4平底鍋燒熱，加入黃油融化，倒入洋蔥碎翻炒至出香味
5將西紅柿丁放入鍋中翻炒
6加入肉餡兒翻炒至變色
7加入番茄醬和番茄沙司，如果沒有湯汁了，可以加一點煮麵的水來熬煮醬汁
8將煮熟的通心粉倒入醬汁中翻炒，撒鹽調味即可