隔夜飯 一小碗, 雞蛋 兩枚, 火腿腸 一根, 香蔥 一把, 鹽, 味精
1火腿腸切丁，蔥花切碎。
2兩枚雞蛋打碎，攪拌均勻備用。
3隔夜飯用一半蛋液浸泡拌勻。
4火腿丁和剩下的蛋液下鍋炒到七成熟後，盛出備用。
5拌好的飯下鍋炒熟，放入炒好火腿雞蛋，加鹽，味精，蔥花。翻炒幾下，起鍋開吃~
用隔夜飯來做炒飯，飯粒更勁道Q彈，顆顆分明~
