綠蘆筍蒸臘肉

簡介

適合又想吃肉又怕XX徒傷悲的肥師奶,比如我o(╯□╰)o… 臘肉我是隔水蒸的,等於去了一遍油~ 我用的臘肉是@酒狐手工米酒 的熏制臘肉,即使泡水蒸熟,香味仍然十分濃郁~ 再放在蘆筍上蒸一遍,綠蘆筍的味道和臘肉的味道融合在一起~~ 清爽有肉香噴噴~~最美好了~~~

原料

綠蘆筍 一把, 臘肉 一塊, 蔥花

步驟

1酒狐的臘肉,我覺得偏咸,我泡在水裡隔水蒸的,大火蒸熟大概15~20分鐘就可以了。這樣也可以刮刮油解膩~~

2切成薄片。

3在盤子裡墊上洗乾淨的綠蘆筍。

4用切片的臘肉把綠蘆筍蓋起來~

5上鍋大火蒸5~10分鐘,出鍋撒上蔥花即可,也可以淋點香油~不過我沒淋~~


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