糯米小窩頭

原料

糯米粉 100g, 玉米面 150g, 白糖 30g, 清水 適量

步驟

1將糯米粉、玉米面和白糖放入盆里混合均勻,往材料里一點點加入適量清水(稍微偏硬一些容易造型不塌陷),和成麵糰多揉幾下,覆蓋保鮮膜靜置20分鐘

2將揉好的麵糰取一小塊團握在左手掌心成圓球,拇指伸進麵糰慢慢旋轉捏成小窩窩頭。

3將捏好的窩頭放入蒸鍋內,大火蒸10--15分鐘(依據窩窩頭的大小)即可。

4量可減半,一頓吃光不浪費是好孩子!


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