扇貝, 粉絲, 蒜蓉, 美極鮮, 料酒, 鹽
1扇貝六隻
2將扇貝殼打開，剝下貝肉，去掉貝肉上的髒物，將貝殼用刷子刷洗乾淨
3將貝肉沖洗乾淨
4清洗好的貝肉
5清洗好的貝殼
6粉絲用清水泡軟
7將熱油淋到蒜蓉上；（有時俺也省略這一步，直接用生蒜蓉蒸，覺得更清香）
8加入美極鮮、料酒、鹽、少量清水拌勻
9將粉絲鋪到貝殼上，再放上貝肉
10淋上蒜蓉油，鍋中水沸後，放入鍋中蒸五六分鐘即可