營養的健康的純素配方 20個餅乾的分量
全麥粉 140g, 植物油 60g, 紅糖 3大匙, 鹽 1/2小匙, 小蘇打 1/2小匙, 水 2大匙, 燕麥片 1大匙（可略）
1把全麥粉、紅糖、小蘇打、鹽都篩到大碗中，攪拌均勻
2加入植物油攪拌均勻，再加入水和燕麥片團成麵糰
3將麵糰擀成0.5cm厚的餅，用模子印成喜歡的形狀 再將剩餘的面揉團，擀成餅，再用模子重複直到麵糰全部用完
4餅乾胚放到烤盤上，用叉子隨意叉上透氣孔，到餅乾的1/2厚度即可
5烤箱預熱5分鐘，將餅乾放入烤箱 190度20分鐘即可
冷卻後食用，餅乾是酥酥的，密封保存不要受潮，1周內食用 團麵糰的時候會有點散，用手將麵糰握在一起即可 移到烤盤上的時候要輕柔小心 我用的是黑麥全麥粉，所以顏色發黑，普通全麥粉做出來的顏色跟市面上出售的消化餅乾顏色基本一致。