簡介

君之的方子我也喜歡，但少須減油減糖。

原料

普通麵粉 100g, 燕麥片 35g, 葡萄干 35g, 白糖 40g, 紅糖 25g, 泡打粉 1/4勺, 小蘇打 1/8勺, 植物油 60g, 雞蛋液 35g, 肉桂粉 1/8勺

步驟

1植物油丶糖、蛋液一起攪拌均勻。

2麵粉、燕麥片、泡打粉、小蘇打、肉桂粉、葡萄乾攪拌均勻。

3把2步的麵粉倒入1步的液體中拌成粘稠麵糊。

4麵糊團用手攥成小球，壓扁，排入烤盤。

5烤箱170度預熱，上下火中層15～18分鐘。

小技巧

1、葡萄乾可提前切幾刀，否則烤時容易爆。 2、麵糰不要按得太扁，包裹住葡萄乾烤出來比較整齊。 3、每個麵糰36g左右，30L烤箱剛好一爐，每個麵糰稱一下費不了多少功夫，烤出來整齊漂亮。