簡介
玉米甜，醬油咸，咸甜對比的味道很有趣，加上檸檬葉特有的香味，實在是一道極簡單、又美味，讓人一試難忘的菜式。 ——食譜來自香港美食家劉建威的報刊專欄。
原料
新鮮嫩粟米 1根, 生抽（李錦記金醬油） 1湯勺, 油 1湯勺, 檸檬葉 3片
步驟
1材料和調味料：粟米、檸檬葉、生抽。
2玉米去皮後切成數段。
3檸檬葉洗凈擦乾水份，去掉葉子中間的粗筋，葉片捲起切絲。
4燒熱一湯勺油，放入粟米段炒片刻至熟。
5如果是平底鍋需要將每個粟米段的各面與油充分接觸加熱。
6嫩粟米很容易熟，翻炒片刻粟米熟後，加入1湯勺生抽調味。
7關火，撒上檸檬葉絲盛盤。
小技巧
為了食用方便，也可以將粟米粒剝落下來再炒。 生抽儘量選品質好，價格稍貴些的。
