吃剩下的烤羊肉，用於做羊肉乾，即省事又好吃，作為零食即丁飽又解饞，還有營養。 此方法也可用於做牛肉乾。調料隨意，可加入任何你喜歡的調料，如果你喜歡吃辣的，也不妨放入一些老乾媽或辣椒粉。
熟羊肉，醬油，鹽，油，姜粉，孜然粉，白鬍椒粉，白糖
1、將熟羊肉切成小條狀。 2、炒鍋加熱，放入一點油，油稍熱後放入熟羊肉條，翻炒幾下。 3、然後放入醬油等你喜歡的所有調料。 4、翻炒均勻後，收干一些水分後倒入烤盤，入烤箱在150一100度之間烤至大約20一30分鐘，直至羊肉收干。
