玉米面窩頭

簡介

生活節奏太快,亞健康越來越嚴重,堅持吃些粗糧!!

原料

米粉 200克, 普通麵粉 100克, 水 250克

步驟

1把兩種粉混合一起,慢慢倒入水,攪拌,玉米粉沒有筋性,所以,不能太稀揉不成團,反覆揉幾次,成團即可,分成幾等份

2放置幾分鐘,用手占很少的水,從一端轉圈捏出洞,修整成型,依次完成

3鍋中放水燒開,放入蒸屜,大家可以用屜布,我一向不用,也覺得還好,可以少塗一層色拉油,就不會粘鍋,大火蒸20分鐘

4裝盤

小技巧

粗糧不好消化,最好早上或者中午吃,老年人更要少吃,會增加胃的負擔(如果早上覺得時間緊迫,可以前一天晚上把面醒好,放入冰箱保鮮層,第二天早上直接可以做)


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