簡介

現代人吃東西都太精細，所以大家都開始要吃粗糧。不過粗糧的口感總是會差一點了啦。那天買了一包玉米面，上網搜做法，看到了海帶絲的方子。 前幾年，就想買烤箱了，一直沒有買。最近，心裡又開始長草了，又想買烤箱了。於是跟老王提議買個烤箱，老王說，又要開始折騰了。切，做出來之後，吃得比誰都多啦。小溢說：「媽媽，到時候我的紅包給你去買烤箱。」還是兒子好。嘻嘻。

原料

玉米面 5-6大勺(是黃色的玉米面，不是白色的玉米澱粉), 雞蛋 1個(中等大小), 細砂糖 3-4大勺, 蘇打粉 1/8小勺, 檸檬汁 2小勺

步驟

1全蛋液加入砂糖,用打蛋器攪打至體積增大2倍左右

2檸檬汁加入到蛋液中

3將玉米面和蘇打粉過篩加入到蛋液中,用橡皮刮刀拌勻

4將餅乾糊用勺子舀到盤子上

5微波爐高火一分鐘，拿出來看一下，基本定型了，用高火繼續30秒，取出看一下外表定型，比較乾了

6把餅乾翻面，再用微波爐低火1分鐘，取出看一下，如果只有中心的地方還有些濕潤，其他已經出餅乾的狀態，再入微波爐低火1分即可

小技巧

1、所有的稱量工具都是用的量久。 2、各家微波爐的功率不一樣，所以轉的時候，時時注意觀察。 3、麵糊舀的時候，簿一點。我第二盤急著去接小溢弄得厚了，口感沒有簿的好。拍照用的是第二盤的，第二盤的成形好一點。嘻嘻。