原料

黑米, 大米, 白糖, 紅棗

步驟

1黑米，大米（我用的是以1比3的比例）洗凈先用溫水浸泡30分鐘

2紅棗洗凈待用

3泡好的米、棗入鍋，加溫水，白糖，紅棗，水以沒過米4至5厘米為宜，水不能太多或太少

4中火開始煮，邊煮邊用勺子攪和，以免糊鍋，煮至沒有湯水為止

5準備好蒸屜，蒸屜內鋪上絨布（要用水浸濕），把煮好的米放入，用勺子抹平，再蒸20分鐘。蒸好放涼後切開即可。