簡介

配方：全麥粉 蕎麥粉 黑米粉 黃豆粉 黑豆粉

全麥粉：富含膳食纖維素，有效控制血糖升高； 蕎麥粉：降糖降壓降血脂； 黑米粉：預防及緩解併發症； 黃豆粉：降低血糖、尿糖； 黑豆粉：調整血糖代謝；

減肥人士和高糖病人可以長期食用。 沒有加糖，如果想吃甜可以蒸熟後沾糖吃。

原料

全麥粉 100g, 蕎麥粉 100g, 黑豆粉 100g, 黑米粉 100g, 黃豆粉 100g, 酵母粉 3-5g, 溫水 300g左右

步驟

1和面，直接加溫水酵母一起和。

2和好後放半小時，排氣做成窩窩頭形狀。

3放置一段時間開蒸高火20分鐘，OK了。

小技巧

沒有放中筋粉所以不會發很大，也不會很軟，但是很香。