簡介

越是忙就越喜歡簡單的菜，比如炒黃瓜就是我們常吃的。另外，有些同學嫌外賣的豆製品不幹凈，那麼可以考慮用烤麩來代替，雖然營養成分不一樣，但口感確實有點像。

原料

烤麩, 黃瓜, 青椒, 木耳

步驟

1干烤麩和木耳分別用冷水泡發；青椒洗凈切成小塊；黃瓜切片，用鹽略腌一會兒，擠干

2油熱先炒烤麩和木耳，加一點點生抽提味，最後下青椒和黃瓜片略炒即可。黃瓜是用鹽腌過的，所以一般不需要再加鹽了