隨吃隨做，簡單方便。口感勁道，配上料汁很是爽口。
小麥澱粉 150g, 清水 300g
1小麥澱粉和清水的比例是1：2，把兩樣東西倒入一個碗中調勻。
2鍋中的水燒開，然後用一個不鏽鋼盤子，底部刷些油，倒上面糊轉勻，就可以上鍋了，一張皮需要兩三分鐘
3兩三分鐘後把麵皮揭下來，在表面上刷些油（防止它變干也是為了麵皮摞在一起好揭開）。
4接下來一直重複做第二步驟，直到麵糊都做完。
麵糊上鍋蒸的時候，記得一定要用大火，這樣做出來的麵皮才光滑沒裂痕。 麵皮一定要隨吃隨做，我試過提前一晚做好，放在冰箱裡冷藏，第二天吃的時候口感有些軟沒有嚼勁了。