簡介

蘆筍的爽脆搭配金針菇特有的口感，孜孜肉香保留了蔬菜的原汁原味呢。。!

原料

金針菇，蘆筍，培根肉 孜然香料，油或者黃油

步驟

1、培根肉買來是長片的，一切二，卷兩個正好，不然會太長。卷的很厚肉就不容易熟了。 2、金針菇去蒂洗凈，撕開一小措的。 3、蘆筍洗凈，取前段、中段較嫩的部分，切2-3公分。 4、準備些牙籤，半片培根肉卷一根蘆筍+一兩搓金針菇，捲起來用牙籤插好固定。 5、食材準備好後，取一平底鍋，加入少許油或黃油，放肉卷均勻的煎至斷生。 6、烤箱預熱10分鐘，將煎至的肉捲入烤箱烤15分鐘。用烤箱的好處是可以烤去多餘油脂，口感會更好。要是沒有烤箱就注意用中火煎至蘆筍熟透即可。 7、取出撒上些孜然香料（調料部分可根據個人喜好調配）。裝盤上桌即可食用。

小技巧

因培根本身口感很好，這道菜無需任何腌制過程，非常簡單美味。