夏天到了,匯總了各種冰棍的做法~
水果, 豆類, 藕粉, 七喜, 果汁, 果醬, 牛奶, 酸奶, 糯米, 餡料
1第一種:豆沙版 原材料: 綠豆或紅豆、冰糖(綿白糖也可)少許、鹽少許 步驟: 將豆子洗凈,先入清水中泡軟,再放在鍋中加入約1000克水,上旺火燒開,再用小火煮,至綠豆呈糜狀,再加入冰糖(綿白糖也可)調味,稍煮即成。用白開水加一點鹽和豆沙攪拌 冷涼放入冰棒盒子 3到4個小時就行了。
2第二種:豆奶類 這種我的最愛♪( ´▽`) 原材料: 豆子、白糖、牛奶(可以是你喜愛的口味) 步驟:豆子在水裡煮開花,將開花的豆子牛奶、白糖放到攪拌機里,攪成豆奶入模然後放冰箱~
3第三種:水果沙冰類 原材料:你喜歡的水果(味道強烈的凍出來更好味)、藕粉、蜂蜜(或者果醬) 步驟: 將水果切丁;藕粉沖成糊,晾涼備用。 水果加入150毫升清水,用攪拌機打成果漿,再加入藕粉糊和蜂蜜,繼續打勻。 把打好的果漿裝入模具中,放入冰箱冷凍成型。吃的時候把模具取出,常溫下放置幾分鐘即可脫模。 貼心提示: 1、藕粉不能用開水直接沖,會結成很多小疙瘩。要先用一湯勺溫水把藕粉溶解,再沖入開水,迅速攪拌,藕粉才能糊化變成透明狀。或者先用一碗溫水把藕粉溶開,再放在火上煮開。具體操作請參照藕粉的食用說明。
4第四類:酸奶水果類: 原材料: 酸奶(推薦固乳類不推薦液體狀的)、水果、果醬 步驟: 因為酸奶凍後味道會大大降低,所以建議使用原味酸奶,因為你喜歡的口味在凍過後口感會大大折扣哦~ 先把酸奶和果醬攪拌在一起(一大勺哦)、倒入模具中,水果切丁灑在裡面然後凍冰箱~
5第五類:水果冰棍 原材料: 水果、七喜(或白葡萄酒)、瓊脂 步驟: 方法一:水果切丁倒入模具,倒入七喜或者白葡萄酒就ok了~ 方法二:水果切丁打成漿糊和七喜或白葡萄酒混合入模,冰凍~ 方法三:水果切丁打成汁,與熬化的瓊脂攪拌在一起加入七喜或白葡萄酒,等待成果凍,放入冰箱~【綠舌頭、紅舌頭…】
6第六類:糯米糍 原材料: 糯米粉、喜歡的餡料 步驟: 糯米粉可以與別的食物結合,糯米皮就是不同口味的啦~ 糯米粉、澄粉、玉米油(比例為5:1:1)攪拌 取一個糯米糰稍稍按壓成片狀,放入一個餡料; 一手托住麵糰,另一隻手拇指用力,用轉壓的方式包成圓團,滾圓 下墊烘焙紙,水開後大火蒸10-15分鐘 出來後再入冰箱~涼涼的才好吃