醇香大麥茶

簡介

昨天去超市買雜糧,看到大麥米,我突然想起,徐文兵老師曾說過的大麥茶,他說飲用大麥茶能夠消除食用麵食、素食引起的飽脹和食積。大麥茶中不含咖啡因,不含茶鹼,消食解膩,健脾養胃,便宜又健康,對,就喝它了。

原料

大麥米 (大麥仁)

步驟

1將大麥米淘洗乾淨,用平底不粘鍋小火慢炒,炒至米香四溢,顏色焦黃,大概需要15分鐘

2炒好的大麥徹底晾涼,收入茶葉罐或密封瓶中保存

3取適量炒好的大麥,放入能加熱的茶壺中,注入清水,燒開後再煮10分鐘即可

小技巧

同樣方法可自制糙米茶,但糙米茶是利尿的,除非是特殊原因需要利尿,否則不宜常喝。


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