原料

紫米 2份, 大米 1份, 糯米 1份, 高粱米 1份

步驟

1首先將紫米淘洗乾淨後用清水浸泡兩個小時

2兩小時後將大米、糯米、高粱米淘洗乾淨，同紫米一同放入紫砂鍋內，加適量清水，大火煮開

3水開後調小火慢煮，我用的是很小的紫砂鍋，所以小火煮20分鐘就好了，紫砂鍋煮出來的紫米粥味道特別濃郁

小技巧

由於紫米不太易煮，所以要提前浸泡1-2個小時，加些糯米可以讓粥煮出來更粘稠