簡介

端午降至，小女子決心向又一傳統小吃「綠豆糕」發起攻勢。查閱菜譜無數，得知優質地道的綠豆糕本不應該是純綠色，而應是黃中略微帶綠。因為在製作過程中綠豆的皮需要去除，這樣做出來的口感才好。       話說這綠豆去皮的活兒想想就不輕鬆哦，於是，趁著假期閒來無事提前一天將綠豆泡上，計劃著花一天時間慢悠悠地搞定它們。誰知就在我今日出門買菜的半個小時內，在家看NBA球賽的W先生居然一邊看球一邊神奇滴幫我把去皮工作完成了90%…這是腫麼做到的？動手能力如此突飛猛進？(O_O)真真令我刮目相看吶！原來，家裡這位平日裡有些懶散且神經大條的工科男是利用簡單的力學原理輕鬆做到的。       哈哈，又一個不遺餘力的行動派吃貨被偶打造出來啦～

原料

綠豆 自定義, 水 自定義

步驟

1綠豆提前一天泡製。

2將泡好的綠豆放入一個較大的容器內，注入能沒過豆子的水量。

3手洗凈，在水裡進行反覆揉搓豆子的動作，力道不易過大，直至綠豆皮紛紛浮於水面。

4利用綠豆皮密度較小的原理，用手微微攪拌，綠豆皮便能輕鬆隨水流一起被濾出。

5不斷重複3、4的動作，很快就能處理掉這看似麻煩的綠豆皮了～