苦瓜黃豆排骨湯是一道很家常的湯品，尤其在燥熱的夏天，不僅可以清熱消暑，而且由於苦瓜具有的解毒涼血的功效，對於夏天容易長痘痘的人，常喝這道湯水會特別有幫助～～
苦瓜 1條, 黃豆 50克, 排骨 250克, 乾貝 10粒, 姜 2片, 清水 適量, 鹽 適量
1干黃豆洗凈提前用涼水泡發備用
2排骨切塊入沸水汆燙後撈起洗凈備用
3苦瓜洗凈後對半剖開去籽，切大塊備用
4將所有材料放入鍋中，加入適量清水，大火煮滾後轉小火煲約1個半小時左右
5天熱我更喜歡用電壓力鍋，半小時就完成了
最後根據自己口味加適量鹽調味即可 天氣熱，沒什麼胃口，又很容易出汗 就多喝點湯湯水水的來補充元氣吧