簡介

美容甜湯，養顏佳品喲~＞▽＜

原料

紅棗 9顆, 桂圓乾, 蓮子 15粒, 丑耳 1朵, 枸杞, 冰糖 適量

步驟

1將丑耳浸泡8小時。泡發後洗凈，用剪刀剪去根部的黃色硬結，用手將銀耳撕成小朵。

2蓮子提前用溫水泡一個小時，將紅棗，桂圓乾，枸杞洗凈，備用。

3砂鍋中倒入大半鍋水，倒入丑耳，大火燒開，轉小火慢燉30分鐘。

4加入紅棗，桂圓，蓮子，枸杞，再小火慢燉20分鐘。

5最後加入冰糖，待其溶化，蓋上蓋子燜10分鐘就可以出鍋了。（夏天冰鎮後口感更佳）

小技巧

我用的丑耳是屬於銀耳的一種，因為個人偏好口味軟糯些的白木耳，所以選擇了丑耳。如果是喜歡清脆口感的朋友，就還是選擇普通銀耳為妙。