简式木须肉

原料

木耳适量,猪腿肉100克,鸡蛋2只,蒜头1粒

步骤

1.木耳温水泡20分钟后切细条,猪腿肉切片酱油盐生粉腌好,鸡蛋打散,蒜头剥好。 2.热油锅,下鸡蛋,全熟之前起锅。 3.再热油锅,下蒜头,放猪腿肉,炒至七成熟放木耳,若太干放少许水。 4.下适量酱油,下鸡蛋,继续炒,材料全熟后打湿芡,上碟。