橄欖油煎秋刀魚

原料

秋刀魚, 橄欖油 2勺, 鹽 少許, 黑胡椒 少許, 紫蘇碎 1g

步驟

1秋刀魚洗凈,剖開,去掉中間的大骨,撒上少許鹽靜置10分鐘

2平底鍋放上橄欖油燒熱,秋刀魚皮朝上放入鍋里,煎兩面略黃,撒上紫蘇碎出鍋。食用前撒上黑胡椒碎


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