原料

藥材山藥25克、當歸15克、黃精15克食材羊肉90克調味料鹽適量

步驟

1、羊肉洗凈、氽燙以去血水及腥味。 2、藥材放入鍋內，加適量水煮至沸騰時，放入羊肉；煮熟後，加鹽調味即可。 藥材與食材功效 藥材： 1、山藥滋腎益胃、固精養陰，補而不滯、不熱不燥。 2、當歸為婦科聖藥，被譽為「血家百病此藥通」，具有養血、補血及活血之功效。 3、黃精性平味甘，具潤肺、滋腎及養胃之效。根據現代藥理研究，黃精可以增強人體免疫能力。 食材： 羊肉甘溫偏熱，有助陽補精之功效，亦可增強藥物的作用。