原料

芸豆 一大把, 話梅（九制話梅） 一袋, 紅棗 一把, 冰糖 5、6粒, 蜂蜜 一勺

步驟

1芸豆洗凈後泡在涼水裡一夜

2取一個小碗，放入泡好的芸豆、話梅、棗，冰糖，倒少許水，放入電高壓鍋里蒸30分鐘即可

3取出來放涼即可，加一勺蜂蜜，攪拌均勻後，裝在無油無水的小瓶子裡，放冰箱裡，當小零食吃也可以，當正餐中的涼菜吃也可以

小技巧

1、芸豆需要泡，泡的久，蒸的時間就短點。 芸豆味甘性溫，有溫中下氣、利腸胃、止呃逆、益腎補元氣等功效。可以提高人體免疫能力、增強抗病能力、激活淋巴細胞，促進脫氧核糖核酸的合成等功能。而且它是一種難得的高鉀、高鎂、低鈉食品，尤其適合心臟病、動脈硬化、高血脂、低血鉀症和忌鹽患者食用。吃芸豆對皮膚、頭髮大有好處．還可以減肥、輕身。絕對是暴飲暴食後的好幫手啊。 2、話梅的口味有很多種，建議別亂吃那些沒牌子的話梅，本來挺好的東西，架不住現在的加工手段，所以儘可能選擇品質好的。 3、這芸豆不好熟，不建議用鍋慢慢蒸，估計3個小時未必能吃，所以高壓鍋上吧，我用的是電高壓鍋，附送了一個蒸托，用起來很方便，高壓鍋里放點水，再蒸。