吃肉菜時的好搭配，西芹粗纖維多，多吃有益腸胃運動。而且這道菜完全不需要其它調味料，有鹽足以。 關注「小羽私廚」，每晚更新三至四道私房菜譜。 微信公共帳號 ：「xiaoyusichu」 新浪微博：桐小羽
1將西芹洗凈後，用刮皮刀將根部比較老的外皮刮掉。然後斜著下刀，將西芹切段
2腰果如果是熟的可以直接用，如果是生的，需要提前下油鍋炸熟
3炒鍋倒油，蔥段嗆鍋。然後將西芹和腰果下鍋，加鹽調味，翻炒。因為西芹本身生吃也可以，所以不必炒得太爛熟，脆一點口感更好。建議炒得時候嘗嘗，到了你可以接受的程度就出鍋