簡介

魚缸擺放在入門後玄關的位置，所以不管是出門還是回家，我們總會看上幾眼。買小紅蝦時跟著一根小水草，老爺說那是容易種植且成長快速的小賤草，因為只有一根，於是把它種在魚缸角落。老爺說「打賭看它什麼時候會長到水面？」我隨口猜了兩天。婚姻生活就是在柴米油鹽醬醋茶中尋找趣味，儘管只是兩個人站在魚缸前，看著水草行光合作用冒出來的泡泡上升，還有那尾我最喜歡的黑魔鬼，像是姑娘家的裙擺搖曳似的游，也讓我們感到踏實與快樂。

老爺喜歡魚缸里綠意盎然的樣貌，讓家裡更顯生氣；我煮了綠油油一碟，溫暖家人的胃與心。

做了青醬與白醬分送給好朋友，當然我們自己也有，這是為了喜愛吃義大利面的少爺們留的，能夠煮他們喜愛的料理，看他們吃得滿足，我就覺得很幸福了。雖說是以青醬為主，不過還是得搭配一點白醬，味道上會比單只有青醬要美味、順口，至於配料就可以依自家喜好調整。我用的是德式香腸，口感上像是更脆一點的熱狗，是簡單又大眾的口味，不管小孩還是大人都會喜歡。

原料

預備食材, 德國香腸 2條, 蘑菇 5朵, 玉米筍 1個, 蒜 2片, 義大利麵條 1把, 調味料, 青醬 3匙, 白醬 2匙, 奶油 適量, 鹽 適量, 起司粉 少許

步驟

作法

01

香腸切片、蘑菇切片、玉米筍切小塊、蒜切片。

02

取鍋水滾放入麵條，煮約7-8分鐘撈起沖冷水備用。

03

取鍋以奶油爆香蒜片，放入香腸、蘑菇及玉米筍翻炒。

04

同鍋放入青醬、白醬及適量水，放入作法2翻炒，以鹽斟酌調味盛盤，撒上起司粉即可。