「開胃又下飯的涼拌菜」
主料黃豆芽200克, , 輔料姜1個, , 辣椒油1茶匙, , 醋1茶匙, , 醬油2茶匙, , 花椒粉1/2茶匙, , 食鹽1/2茶匙, , 白糖1/2茶匙
1準備食材，豆芽、姜
2將黃豆芽洗凈
3洗凈的黃豆芽放入水中煮3分鐘
4煮熟後撈出瀝水
5姜剁末
6放入辣椒油
7倒入少許食醋
8放入醬油
9加入花椒粉、食鹽調味
10放入少許白糖
11將瀝干水分的豆芽放入調料碗中拌勻即可
12完成，上卓了