西米（約80g）、蜜紅豆、草莓、牛奶、糖、涼開水一碗,
1 1、西米下入開水鍋中，煮15分鐘左右，時不時地要攪一攪。15分鐘後，關火，蓋上鍋蓋燜四五分鐘。（要看西米的分量而定煮熟時間）
22，將西米撈起，用流動的水沖一衝。另起一鍋開水，下入沖水後的西米，煮3分鐘，關火，蓋上鍋蓋燜至完全透明即可。
33，煮西米的時候，可以在一旁準備水果。草莓切小粒，另留兩顆切片作表面裝飾用。將切好的草莓粒放入玻璃杯中，備用。可以另加其他水果
44，將煮好的西米瀝去多餘水分。將瀝干水的西米加入杯中。牛奶中加少許糖，煮熱後緩緩倒入玻璃杯中。加入蜜紅豆，並做表面裝飾即可。