麻椒扁豆

簡介

麻麻的、香香的······

原料

扁豆(又稱峨眉豆), 花椒, 紅辣椒, 大蒜子, 食鹽, 食用油

步驟

1扁豆切絲,大蒜子、紅辣椒切末備用。

2鍋里燒開水,下扁豆汆熟,撈出用涼水拔涼瀝干備用。

3炒鍋燒熱放油加熱,放花椒爆香,把大蒜子,紅辣椒放入熱油里爆香,把汆熟的扁豆放鍋里,加食鹽翻炒均勻即可出鍋。


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