五色豆粥

簡介

炎炎夏日,吃膩了油葷,偶爾來點粥調劑一下,有利於五臟廟休養生息。港式甜品喳咋的原料五色豆遇上大米,就是一碗好吃的五色豆粥,做法簡單,加蜂蜜更可口喲~

原料

三角豆 20g, 眉豆 20g, 紅豆 20g, 紅腰豆 20g, 綠豆 20g, 大米 60g, 水 2000ml

步驟

1把豆子和米混合淘洗乾淨

2放清水,浸泡約4小時,中間淘洗換水1到2次

3放入鍋中,加水,大火煮開轉小火,煮45至60分鐘,視口感而定

4關火,悶幾分鐘。吃的時候可以加蜂蜜調味,少量即可。

小技巧

小火熬煮時攪拌兩三次防止糊底~


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