肉鬆卷

簡介

綜合幾大牛人的方子,經過幾次實踐後總結出來的最適合我的做法 用的是長帝ck25b自帶的烤盤,剛好一盤

原料

低粉 90g, 雞蛋 5, 細砂糖 70g, 食用油 70g, 牛奶 70g, 鹽 5g, 泡打粉 1/2tsp, 小蔥 超市買了1塊錢, 香腸 用了宜家的熱狗腸1根, 肉鬆 維新的,隨便撒

步驟

1蛋黃蛋白分離,分別裝入料理盆

2牛奶,油用蛋抽攪勻後篩入低粉,泡打粉,繼續攪勻

3分兩次加入蛋黃,攪勻,備用

4蛋白分三次加糖打發至中性發泡(接了個電話回來發現打過頭了,orz,不過影響不大)

5舀1/3蛋白糊加入之前的蛋黃糊中,海底撈月開始⋯⋯

6將拌勻後的液體倒入剩餘的2/3蛋白糊中,繼續海底撈月⋯⋯

7拌勻後應該是醬紫滴~

8烤盤鋪油紙,撒一半蔥花,香腸丁及肉鬆

9倒入麵糊,刮刀大致抹平

10把剩下的料撒入

11烤箱中層,170度,20分鐘

12「叮」之後取出,趁熱倒扣撕油紙,然後卷卷卷,放冰箱!然後可以去洗澡了!洗完澡塗完身體乳吹完頭髮就可以拿出來切片鳥~~~~

13瞬間從虎皮卷的挫敗陰影中走出!!!!!


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