姜汁木须肉

原料

猪肉鸡蛋木耳,淀粉,青椒,盐,鸡精,料酒,姜汁

步骤

1.猪肉切片加料酒、少许蛋清、生粉、盐、鸡精上浆。 2.青椒、木耳切块,鸡蛋加少许盐打成液。 3.炒锅热油,下肉片滑炒捞出。 4.炒青椒和木耳,下肉片,倒姜汁,加盐、鸡精调味翻炒。 5.最后倒入蛋液轻轻炒散即可。