馬齒莧瘦肉筍乾湯，賞完西湖煙雨,再喝上一碗,解毒去火，清熱利濕
馬齒莧 適量, 筍乾 少許, 豬肉 適量, 料酒 少許, 薑汁水 少許, 生粉 少許, 鹽 適量, 雞精 少許
1將豬肉切片。放料酒、薑汁水、生粉腌制一會
2筍乾泡開後撕成筍乾長絲
3馬齒莧洗清，切成段
4筍乾先放沙鍋里，加水煮透，然後倒入肉片同煮開
5等肉片變色，再放入馬齒莧略開後，加鹽、雞精即可