蕭山蘿蔔乾 半斤, 毛豆 約1～1.5斤（剝好）, 生抽 2大勺, 白糖 少許, 蔥花 少許, 水 適量
1蘿蔔乾洗凈浸泡約10分鐘去掉些鹹味，瀝干水分後切成小粒
2鍋中倒油，燒熱後倒入剝好的毛豆，中大火煸至斷生後盛起
3鍋中留些底油，倒入切成小粒的蘿蔔乾煸炒至基本斷生後，加少量水、生抽（適當調
4色）、白糖（稍微多加一點，口感偏甜一點的好吃）調味
5蓋上鍋蓋，大火煮開後轉小火煮至蘿蔔乾吃上去不再有硬韌口感即可
6最後可隨自己喜歡撒上一大把蔥花，翻炒幾下後即可起鍋裝盤