鹹肉, 百葉, 水, 薑片, 料酒, 蔥花, 雞精
1鹹肉洗乾淨，然後切細片裝盤
2加薑片，一些料酒酒，上蒸鍋里蒸
3百葉放涼水中泡20分鐘，瀝干水分切比較寬點的絲條
4我這個鍋蒸鹹肉用了20分鐘，反正你們自己掌握好時間，蒸熟為止然後取出鹹肉。將鹹肉蒸出的汁，倒入裝百葉的盤中，稍微加點雞精，上鍋里再蒸10分鐘
5熄火然後加一些蔥花，燜個2分鐘後取出