真的非常香.我做好幾次了.口感爽脆酸度合意.腌菜要求吃新鮮,不必一次做太多.
豆角, 鹽, 蒜, 朝天椒
豆角一斤洗凈後攤開晾乾水後切成你喜歡的小段.拌上鹽（份量是如果你炒這麼多菜會放多少鹽就照放稍放多一點的鹽即可）.蒜蓉(三四粒蒜,也可以隨你喜歡多放).朝天椒兩三個切碎（原方子放乾的,我放新鮮晾乾的）.所有材料拌勻後裝入玻璃密封盒裡蓋好放三四天到你喜歡的酸度就可以炒著吃了