自製小菜

原料

洋蔥 1棵, 食用油 看個人, 新鮮大頭菜 1棵, 鹽 適量, 生抽 適量, 花椒粉 適量

步驟

1洋蔥切絲,越細越好,時間快

2新鮮大頭菜切絲

3洋蔥油炸出後,撈出紅蔥酥,否則在煸炒大頭菜的時候容易焦以致發苦

4煸炒的過程加入適量鹽/生抽/每次少加一點/花椒粉

5完成,在鍋中晾涼後撈出

小技巧

早餐一碗簡單的粥,配上自己慢火慢煎的小菜,多麼愜意,多麼放心,心的一天開始咯!!!祝大家幸福!!!


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