木须肉

简介

北方家常菜,成菜色泽鲜艳,香气浓郁,咸甜可口。

原料

猪腿肉丝200克,鸡蛋4个,木耳25克,猪油75克

步骤

1、鸡蛋打入碗中,加精盐搅拌; 2、在油锅中炒熟鸡蛋,盛出待用。 3、锅内再放猪油,葱末炝锅,放入肉丝煸炒,放入料酒、酱油、味精,随后放入炒熟的鸡蛋、木耳翻炒即可。