主料：羊肉（熟）250克，番茄200克， 調料：鹽3克，味精1克，香油1克
1.將羊肉洗凈，煮熟，切成小薄片； 2.將西紅柿洗凈，切成橘瓣塊； 3.鍋內加羊肉湯，放入羊肉片、精鹽稍煮一會； 4.放入西紅柿，燒開，撇去浮沫； 5.放入味精，淋香油，裝盤即成。
健康提示： 1.本湯菜以羊肉與西紅柿相合而成。中醫認為西紅柿具有止渴生津、健胃消食之功，與羊肉益氣補虛、暖中溫下之功相合，共具有補中益氣、健胃消食、暖腎溫脾之功。 2.適用於脾胃虛弱及腎虛之人。健康人食之能保健身體。 食物相剋： 番茄：西紅柿忌與石榴同食。