原料

圓糯米320公克，羊肉里肌200公克，薑片50公克，麻油36cc，米酒400cc

步驟

1.圓糯米稍微沖洗，放置於篩網中瀝干，靜置30∼60分鐘備用。 2.羊肉里肌洗凈切0.2cm薄片備用。 3.熱鍋放麻油，放入薑片以中小火炒至干黃，再加入作法2炒至變色，然後放入作法1拌炒，最後加入米酒，略煮一下熄火。 4.將作法3盛起放入電子鍋中，按下電子鍋煮飯鍵，煮至電子鍋跳起後，略翻攪，再燜煮10∼15分鐘即可。