熟牛筋, 蔥, 鮮香菇, 玉蘭片, 生抽 少許, 糖 少許
1⒈熟牛筋切小塊，鮮香菇切片、玉蘭片切片、蔥切段（多些）
2⒉炒鍋放油燒熱，微火將蔥段炸焦
3⒊下香菇片、玉蘭片翻炒出香味
4⒋下牛筋塊，加生抽少許、糖少許，翻炒數下
5⒌加適量水咕嘟3、2分鐘，起鍋加蒜片即可