簡介

在飯館兒吃到的，回家自己嘗試做了一下，非常接近，也很好吃~

原料

白蘿蔔, 獨頭蒜, 指天椒, 生抽, 陳醋, 鹽, 白糖

步驟

1白蘿蔔切段（儘量等分）

2把皮切下來，肉可以切條曬乾

3切好的蘿蔔皮放碗里用鹽拌勻

4腌漬半小時

5準備調料，指天椒切小段

6準備調料，獨頭蒜拍碎

7加生抽、陳醋（1:1），牌子不限，依據個人口味適量加入，

8加適量白糖

9拌好

10放入保鮮盒，加蓋放冰箱冷藏，中午做，晚上就可以吃啦~

小技巧

1、獨頭蒜的蒜味很香 2、一定要加糖，因為指天椒比較辣，加糖可以平衡辣味