原料

雞里肌肉2條，紅甜椒1/2顆，小黃瓜1條，紅蘋果1/2顆，洋蔥1/2顆，小蕃茄3顆，竹籤3支，醬油1大匙，酒1大匙，蕃茄醬1小匙，砂糖1大匙，巴西利1小匙，味醂1/2小匙，香油1/2小匙

步驟

1.雞里肌肉洗凈、切厚片，用所有腌料腌20分鐘後切塊，並保留腌過的調味料備用。 2.紅甜椒、小黃瓜、紅蘋果、洋蔥、小蕃茄分別洗凈、切塊，與雞肉塊用竹籤串起備用。 3.烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙，將蔬果雞肉串入烤箱邊烤邊塗作法1的調味料，烤約10分鐘即可。