以前，在帥哥家的餐桌上。總會有帥哥爺爺親自炒制的小鹹菜。喝粥的時候，就端上來佐粥吃。隨著爺爺的離去，再也沒人費工夫去炒鹹菜了，餐桌上也永遠沒了那一點都不起眼的鹹菜。但每每帥哥喝粥的時候，就會悵然所失，「我爺爺在的時候，桌上總會有好吃的鹹菜！」 咱做的是鹹菜嗎？是回憶！
辣蘿蔔乾 50克, 咸黃瓜 70克, 豌豆 300克, 洋蔥 80克, 白糖 1茶勺, 雞精 1/2茶勺, 水 5湯勺
1黃瓜、蘿蔔乾切成小粒，洋蔥切粒
2起油鍋，油溫5成熱時放入1/2量的洋蔥煸炒出香味。然後放入肉末煸炒
3放入黃瓜鹹菜丁和豌豆略炒，加白糖和水調勻中火翻炒3分鐘，至鍋內湯汁快收干時，放入剩下的一半洋蔥翻炒半分鐘，加雞精炒勻即可