原料

材料：, 1) 排骨 900克（3支，打橫切半）, 2) 草果 1個, 3) 姜 2片, , 調味醬料：, 1) 磨豉醬 2湯匙, 2) 海鮮醬 2湯匙, 3) 蚝油 1湯匙, 4) 老抽 1湯匙, 5) 生抽 1湯匙, 6) 片糖 1 1/2塊

步驟

做法：

1) 將排骨及調味料全部放入鍋內，不用爆香, 加水浸泡過排骨，大火煮開後轉中火燜煮致汁濃稠收干即可（大約45-60分鐘）。