原料

材料（A）：, 1) 粘米粉 150克, 2) 木薯粉 20克, 3) 澄粉 25克, 4) 水 230克, , 材料（B）：, 1) 熱水 625克, 2) 油 1湯匙, , 菜圃配料：, 1) 油 2-3湯匙, 2) 甜菜脯碎 150克, 3) 蝦米碎 2-3湯匙, 4) 蒜末 1-2湯匙, 5) 馬六甲椰糖 適量, 6) 清水 3-4湯匙（或適量）

步驟

做法：

1) 材料A攪勻，浸約兩小時。

2) 把材料B倒入拌均勻，再滔入小碗里，以中大火蒸大約15-20分鐘。（熄火後，等約數分鐘才掀開蓋），取出冷卻。

3) 燒熱鍋，放油，把蒜末爆香，加入蝦米碎炒香，然後下入甜菜脯碎一起烤香炒，加入椰糖或自行調味，小火燜香約五分鐘即可。

4) 把碗仔糕從小碗取出，鋪上菜圃，即可享用。