碟魚, 蔥, 姜, 蒜, 醬油, 醋, 料酒, 醋, 八角
1碟魚洗凈劃幾刀 用廚房紙吸一下水 撒鹽腌半小時
2蔥姜蒜八角五香粉白鬍椒粉鹽糖醬油料酒醋加水備好 量的話 基本上都是憑一個feel 熬的時候自己按照喜好調整就是了
3魚身拍上麵粉 油里放幾片姜 炸至金黃
4聊汁燒開放入炸好的魚 小火蓋蓋兒熬一會兒翻面
其實盤子裡放上切片的嫩豆腐 微波爐叮一分鐘 魚做好了鋪在上面 豆腐浸到汁里 非常好吃